咖喱鸡肉蔬菜饭

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1.土豆去皮切块，洋葱/胡萝卜切块。

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2.鸡肉剁块后，放入沸水中滚烫一下，立即捞出。

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3.花生油和好侍咖喱（块状）。

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4.油热后，下入鸡块翻炒，至鸡块稍微变色。

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5.放入土豆、洋葱、胡萝卜入锅，一起翻炒2分钟。

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6.倒入适量开水，能没过菜的量，（因为我们觉得咖喱汤汁特别好吃，所以放了很多水，哈哈）。

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7.煮至15分钟后，关上火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。

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8.咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱成稠糊状。

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9.一大盘咖喱鸡肉+蔬菜，就这样做好了，简单吧。

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10.也可以将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱饭。