搜索
前阵子尝试了一次蛋黄酥后发现家人很喜欢，可是家里没有咸蛋黄但是冰箱里有不少冷冻的熟紫薯，就想着用紫薯做馅料应该也很不错的；还有发现上次的蛋黄酥做少了，这次将食材全都翻倍；哎：辛苦了大半天给老妈、哥哥姐姐再送点，自己也家也所剩无几了；但是看着他们开心的笑脸，心里也格外地开心~~~
点击查看大图1.准备好全部食材
点击查看大图2.将油皮材料放入面包机开启和面
点击查看大图3.结束面团可拉出大片薄膜即可，盖上保鲜膜放冰箱松驰1小时
点击查看大图4.将油酥材料放入料理盆
点击查看大图5.轻捏成团后同样入冰箱冷藏松驰1小时
点击查看大图6.取出松驰好的油皮，看拉出韧性很好有簿膜
点击查看大图7.将油皮、油酥分别秤重后，再分割24等份搓圆备用
点击查看大图8.取一份油皮面团压扁成包入一份油酥
点击查看大图9.用虎口慢慢推移包住油酥
点击查看大图10.收口处向下，依次做完全部入冰箱松驰20分钟
点击查看大图11.取松驰好的面团擀成椭圆形的长片自上向下卷起
点击查看大图12.依次卷好放入烤盘入冰箱松驰20分钟
点击查看大图13.取面卷压扁擀成长片状
点击查看大图14.自上向下卷起起
点击查看大图15.全部卷好再入冰箱松驰20分钟
点击查看大图16.紫薯泥放调入2汤匙炼乳拌匀按重量分割24等份
点击查看大图17.取一面卷用拇指在收口中间摁一下再对折
点击查看大图18.压扁后擀成擀成中间厚、四周薄的圆片，放上一个紫薯球
点击查看大图19.捏紧包严收口朝下
点击查看大图20.在包好的紫薯酥面坯上刷层蛋黄液后撒少许黑芝麻
点击查看大图21.送入预热好的烤箱中层：180度、上下火
点击查看大图22.烤35分钟左右
点击查看大图23.取出晾凉
点击查看大图24.很酥很酥哟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
