烧基围虾

1.把虾淘洗干净 沥水，葱姜蒜切好 辣椒花椒少许备用

2.锅烧热，倒入适量油，等油烧热放入葱姜蒜 辣椒花椒爆锅

3.加入两勺蚝油一起爆锅，用锅铲翻炒蚝油

4.倒入虾，翻炒至虾变红

5.倒入适量水，没过虾即可，盖上锅盖焖煮收汁

6.五分钟后倒入一勺陈醋，继续收汁

7.汁快收完时关火，放入适量盐，由于蚝油是咸的，所以盐放一点即可，然后就可以出锅了。