美味水果挞

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1.首先来制作卡仕达酱，蛋黄中加入细砂糖，用蛋抽搅打均匀。

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2.加入纯牛奶搅拌均匀。

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3.筛入玉米淀粉搅拌均匀。

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4.将拌好的液体用小火加热，边加热边搅拌以防煮糊，煮开之后继续煮1-2分钟即可关火，晾凉之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

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5.制作挞皮：黄油切小块室温软化后加入糖和盐用刮刀拌匀。

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6.再用电动打蛋器低速打发至蓬松。

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7.加入鸡蛋，继续搅打均匀。

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8.筛入蛋糕粉，用刮刀翻拌成面团。

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9.用保鲜膜将面团包好放入冰箱冷藏1小时。

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10.取出面团盖上保鲜膜用擀面棍擀成薄片，用模具压出圆片。

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11.将圆片分别放入6连麦芬蛋糕模中，用手压实，再用牙签在挞底刺上小洞。

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12.送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，25分钟。

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13.烤好的挞皮晾凉之后分别挤入卡仕达酱，再点缀上水果丁即可食用。

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14.好看又好吃。