蔓越莓蛋挞

点击查看大图

1.淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。

点击查看大图

2.小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。

点击查看大图

3.晾至不烫手时，加入蛋黄。

点击查看大图

4.筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。

点击查看大图

5.过筛2-3次，挞水就完成了。

点击查看大图

6.将准备好的挞皮摆放入烤盘中。

点击查看大图

7.倒入挞水，8分满即可。

点击查看大图

8.加入数粒蔓越莓干。

点击查看大图

9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。

点击查看大图

10.出炉后稍微晾凉即可食用。

点击查看大图

11.外酥里嫩，美味可口。

点击查看大图

12.成品图。