世间唯爱与美食不可辜负,很多人渴望美食近似与爱,从不辜负。人生什么都可以没有,爱不能缺,其次就是美食。当一份美食可以传递爱时,这美食就有它自己的使命和依附,如今酵素越来越得到大家的青睐,很多朋友每天都会补充酵素,来平衡身体里缺失的酶,从而预防各种疾病,改善亚健康。今天向大家推荐一款本人独创的酵素套餐,希望大家能喜欢
1.滇红玫瑰陈酿酵起桶
2.过滤
3.去渣(沥干水分)
4.称量上图食材
5.把除黄油和食盐以外的食材放入面包机揉10分钟,再放入黄油和食盐
6.揉出手套膜,停止
7.放入“十度良品酵素机”按“米酒”键利用机器恒温发酵
8.发酵至面团本身1倍大
9.平均分割14份,揉圆
10.擀平,切割成“牛舌”形状
11.再次发酵至本身1倍,面包上刷全蛋液
12.上下火165度,20分钟表皮上色,关火
13.鲜酿酵素樱花水信玄饼
14.准备鲜酿食材
15.苹果,梨,丑橘果肉各150g切块,橘子皮50g(用环保酵素浸泡30分钟)切丝,100ml温水(35~42°)里加入1.5g酵素发酵菌粉,静止15分钟后搅拌均匀
16.十度良品5L酵素桶里加入400g加3L纯水溶解,和其他食材一起混合均匀
17.酵素机提前一小时开机净化空气,酵素桶入机,按“鲜酿”开始
18.每天早晚搅拌一次,68小时后酸大于甜,有麻舌感后起桶,过滤
19.盐渍樱花用温水泡
20.吉利丁粉10g加入50g纯水
21.隔水加热溶解
22.鲜酿隔水温热30°左右,倒入融化好的吉利丁溶液,充分搅拌均匀
23.加入泡好的樱花,如冰箱冷藏2小时
24.取出,脱模
25.酵素美食套餐出炉
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园