满眼的芋头糕好像都是腊肠,海米,难得看到两个全素的。
猛然间发现王森先生的这个芋头糕,无肉也无海米。一下子来了兴趣。没舍得多整,减半使用。没有油葱酥,也不完全明了油葱酥是个什么玩意儿,懒得去考证,直接换成葱花了事。
紧实的芋头一切成丝儿,一下子就感觉分量翻了倍。先前嘀咕着粉浆会不会多,一拌进芋头丝儿,又似乎显得不多了。上锅蒸熟,晾凉切开,看着星星点点的芋头丝儿断面,又感觉粉浆还是多。。。应该可以再少点儿粉。。。
点击查看大图1.用料:芋头150克,米粉65克,太白粉10克,玉米油15毫升,开水150毫升,盐1/2小勺,细砂糖1/2小勺,白胡椒粉1/4小勺,葱花适量
点击查看大图2.将米粉与太白粉混合过筛,
点击查看大图3.加入胡椒粉,盐,糖拌匀。
点击查看大图4.加入油拌匀。
点击查看大图5.一边搅拌一边冲入开水。
点击查看大图6.搅拌成均匀糊状。
点击查看大图7.加入葱花,
点击查看大图8.拌匀。
点击查看大图9.芋头洗净去皮,切成丝。
点击查看大图10.倒入米糊中。
点击查看大图11.拌匀。
点击查看大图12.倒入抹油的模具中,铺平。
点击查看大图13.放入沸水锅中,大火蒸20-30分钟。
点击查看大图14.熟透,出锅。
点击查看大图15.冷却后切块。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女