萝卜焖牛腩

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1.准备材料。

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2.牛腩切块，锅中加入冷水，牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫。

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3.萝卜去皮切块，姜块拍扁。

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4.炒锅倒少许油，加入姜块，翻炒一下焯过水的牛腩。

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5.八角、香叶、桂皮。

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6.铸铁锅内倒入适量清水一层萝卜一层牛腩放好，加三勺柱候酱，八角、香叶桂皮等一同放入。

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7.大火烧开后放上小段葱段。

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8.盖好盖子，中小火焖40分钟至牛腩变软，加盐调味即可。

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9.暖暖的一锅。

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10.萝卜软烂，牛腩易入口。

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11.完成。