腊肠土豆片

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1.大蒜一瓣，小米辣五个，腊肠半根，土豆一个切片，洋葱半个，郫县豆瓣小半勺。

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2.土豆切片泡淡盐水十分钟。捞出放锅里多放一点油煎炸一下，煎炸好撑出备用。

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3.热锅放油，油热放蒜，辣椒炝锅后加腊肠和半勺郫县豆瓣酱翻炒。

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4.加入煎炸好的土豆片，翻炒。

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5.加入半个洋葱翻炒，洋葱容易熟，快速加入盐鸡精，翻炒出锅。

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6.第一次做，好多不足之处，要加油做到最好吃。发现直接用腊肠会咸。建议腊肠提前用清水煮一下然后再炒