冬吃萝卜夏吃姜,萝卜的好处太多了,但是做法都太过太一,爱吃春卷,又因为最近减肥,所以想出了这道菜,真的很好吃,萝卜的作用很多、增强机体免疫功能,帮助消化,帮助营养物质的吸收,防癌抗癌,所以做一道高颜值又营养的萝卜餐,是过年聚会必备的哦。
1.萝卜切刨片,焯一下,变软捞出用凉水过一下,这步很关键,记住不要焯熟了,变软了就捞出来,用凉水是为了不让萝卜继续熟下去
2.捞出过凉水后,沥干
3.这时候准备馅料,猪肉剁成肉糜,我是自己在家剁的,因为这样比较有黏稠劲,是为了不用水淀粉,葱花切花,放入自己喜欢的调料,搅拌均匀。
4.材料都准备好了,就开始卷啦,肉馅放置一边,成细条,卷起来就好啦
5.这个如果焯的好,卷起来很容易,如果有点过了,会变的很软,卷的时候容易碎,如果火候不够,太硬也卷不起来,大家自己用心感觉吧
6.卷好啦,看着是不是就很有食欲~隔水蒸10分钟左右就好啦,不需要蒸时间太久哦,正好的盘子里会有水,不介意的就不用换盘子了,但是作为处女座的小女子,那个事多,所以~换盘子……当当当,出锅了,那个味道,萝卜的香味,肉肉的味道,玉米的甜味~
7.我不想说我全吃了,不过不用担心,减肥的女孩子就用里脊肉,不减肥的用肥瘦相间的更好吃哦,有肉有菜,还不干
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女