素味平生——甘玉翡翠卷

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1.把冬菇及黑木耳泡发之后切丝备用，泡冬菇的水留着。

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2.红萝卜及韭黄切成同样大小的丝备用。

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3.把大白菜逐片叶掰下来，去了菜帮部分。

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4.留菜叶用开水煮软之后用凉水冷却备用。

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5.把红萝卜丝在锅里翻炒香。

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6.黑木耳及冬菇丝锅里翻炒香。

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7.韭黄在锅里翻炒香。

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8.把冬菇、黑木耳、红萝卜还有韭黄用处理过的大白菜包紧。

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9.放进锅里面用大火蒸5分钟。

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10.利用泡冬菇的水加上酱油、糖及水淀粉做成薄芡淋在卷上即可。