【湖北】肉末雪菜炒蚕豆米

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1.准备好原材料；

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2.2. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油， 将蚕豆米放入里面焯煮到八成熟， 捞出备用；

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3.3. 热锅凉油， 爆香葱姜末；

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4.再加入肉末进去煸炒；

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5.直至肉末煸炒变色后加入雪菜末进去翻炒；

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6.再倒入焯过水的蚕豆米煸炒；

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7.加入适量的的盐调味；

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8.最后出锅前加入点红椒翻炒；

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9.盛入盘中。