河源萝卜苯

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1.白萝卜半个洗净甩干刨丝

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2.腊肠切丁

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3.青蒜切丁

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4.干木耳水煮三分钟切碎

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5.虾干洗净。所用配料一览

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6.添加适量油，先下腊肠微炒至熟

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7.倒入木耳、青蒜翻炒片刻

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8.转小火，倒入剩下的白萝卜丝，慢炒

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9.慢慢炒出汁水

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10.依个人口味可以加入盐、黑胡椒粉，也可以添加少许蚝油、酱油等个人喜欢的调料。熟至起锅

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11.大概400g的糯米粉，加入热开水（刚烧开的最后，冷水会不成型。）用筷子搅动混合

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12.揉搓成团

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13.取小团，摊开一个圆形

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14.中间加陷料

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15.对折捏紧实

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16.盘子倒点油，把苯子周身滚一下，可以防止黏在一起

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17.水开浇点油

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18.加入苯子，用筷子搅动防止粘锅，按喜好给汤底调味。变色膨胀即熟。

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19.汤萝卜苯就完成了

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20.（清蒸版）侧放，蒸熟

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21.加点酱油，大功告功

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22.软糯鲜美，连吃两个！！