五花肉炒芋头

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1.原料：芋头、五花肉、黑木耳（提前浸泡）、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜。

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2.五花肉切片，芋头去皮切丝，青椒切丝，葱切豆瓣葱，蒜切片，姜切碎。

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3.锅中倒入油，下入五花肉，煸炒。

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4.五花肉煸炒至出油时，加入料酒。

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5.加入生抽，翻炒。

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6.加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。

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7.加入芋头丝，翻炒。

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8.将黑木耳下入锅中，加入盐、花椒粉，继续翻炒。

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9.芋头丝开始变得有点粘稠，加入青椒丝，翻炒。

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10.最后加入干辣椒，炒均，撒入鸡精，关火出锅。

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11.成品。