【宁波】肉末雪豆炒香干

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1.毛豆入开水锅中煮熟捞出沥干。

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2.葱切葱花、辣椒切圈，五香豆干切丁。

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3.热锅冷油，倒入肉末翻炒变色。

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4.加入料酒、葱、辣椒圈煸炒出香味。

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5.倒入五香豆干翻炒片刻。

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6.加入毛豆翻炒均匀。

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7.加入盐、生抽、糖翻炒均匀。

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8.出锅装盘。