【广东】脆皮萝卜糕

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1.白萝卜去皮，刷丝。

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2.青葱洗净，切碎

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3.干香菇泡发，切碎

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4.腊肠切丁

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5.锅中倒少许油，煸炒腊肠丁

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6.倒入青葱，继续翻炒

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7.倒入萝卜丝，加盐翻炒

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8.再倒入少许白砂糖

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9.炒至萝卜出水，变软，关火。

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10.倒入粘米粉，搅拌均匀

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11.倒入盆中，隔水蒸，水开后蒸半个小时即可。

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12.蒸好后，放至冷透。

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13.切块，煎至两面金黄即可。