【东北】豆豉鳕鱼

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1.主辅料： 鳕鱼、豆豉

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2.把鳕鱼去鳞、去内脏、洗净。

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3.热油、放入葱蒜炒香。

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4.放入豆豉。

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5.中小火煸炒出香味。

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6.放入鳕鱼，旺火，烹入料酒。

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7.加适量米醋。

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8.然后，加适量清水。

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9.旺火烧开、加盐、白糖调味，中小火烧制5分钟。

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10.把鱼翻面，再烧3分钟。

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11.旺火收汁，即可关火

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12.出锅装盘，即可上桌食用。