【夏日小凉菜】凉拌豆皮

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1.锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。

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2.豆皮控水，切成细条。

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3.黄瓜洗净，切丝。

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4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中。

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5.取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。

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6.将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。

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7.倒入适量香油。

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8.舀上一点辣椒油即可。