酸菜肉馅饺子

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1.面粉两碗，加凉水揉至光滑，建议稍微硬点

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2.面团揉好放置盆中加盖醒着

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3.肉馅中加入花椒油，辅料搅拌均匀，先加白糖最后加盐，然后加入酸菜末，搅拌均匀即可

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4.取面团揉成长条

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5.切成均匀的剂子

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6.按扁，擀成圆皮

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7.加入肉馅，包成型

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8.锅中烧开水，加少量食盐，下入饺子，开滚后加入少量凉水，开两到三滚就可以出锅了

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9.出锅，大功告成