人青菜糊饼

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1.人青菜洗干净，用开水焯水。过凉水冲凉

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2.人青菜控干，剁碎

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3.放入盆中

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4.锅中放入食用油，放入虾皮小火煸香

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5.人青菜加入葱末，虾皮炒到微黄有香味了，放入人青菜中

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6.加入生抽，盐，香油

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7.搅拌均匀

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8.玉米面，一半用开水烫

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9.另一半用温水，（用温水的那一半加入泡打粉先搅拌均匀）然后2个合一起搅拌均匀

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10.软硬度看图这样（别太硬，而是很软）

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11.电饼铛提前预热好，用上图勺的一半那样放入电饼铛中，然后用手按压平，如图

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12.看定型了，然后在每个上加入拌好的人青菜馅

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13.全部放好后，放入食用油，看底部有些发黄了

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14.洒点凉水（大约多半手勺水），趁热气盖上盖子焖熟

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15.看水干了，最后在洒点食用油直至底部焦黄

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16.熟了可以吃了，很香脆也真的很好吃