不知什么时候起花甲粉丝掀起了热潮,我也赶个时髦做了一下,果然能轻易俘获人心。粉丝可以换成细米粉,在家做的料多可以任性吃啦。
1.花甲吐沙洗净
2.粉丝用温水稍微泡一下,我这个泡的有点过头了
3.葱姜切条,蒜切成蒜末,香菜切碎,青红椒一半切粒一半切圈,金针菇洗净去根,
4.圆形烤盘铺一层锡纸,铺上一层葱姜丝
5.放几个花甲
6.铺上金针菇
7.撒上一半青红椒蒜碎
8.铺上粉丝
9.放剩下的花甲,然后放剩下的青红椒粒蒜末香菜和葱丝
10.细细的撒上一层盐和鸡精,加入料酒少许,生抽,耗油,植物油两大勺和开水至烤盘的五分满
11.包上锡纸
12.烤箱提前180度预热5分钟
13.放入包好的粉丝花甲200度15分钟
14.打开看一下,感觉差不多熟透了,花甲就要开口了揭掉锡纸
15.200度接着烤10分钟左右,
16.烤好的,香喷喷啊
17.撒上青红椒圈即可,我放的料太多了,满满一烤盘三个人都足够吃的。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女