肉末烧嫩豆腐

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1.准备嫩豆腐，水发香菇，肉，蒜子，葱

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2.肉洗净，切块

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3.剁成肉沫

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4.水发香菇用水洗净

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5.切碎

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6.蒜子拍一下

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7.葱切碎

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8.嫩豆腐切小块

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9.锅里放水，水开后下入嫩豆腐

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10.煮两分钟

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11.捞出过凉水

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12.锅里下入油

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13.下入蒜子爆香后，加入肉沫翻炒

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14.炒至肉沫微黄，加入糟酒

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15.翻炒一会加入生抽

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16.加入老抽

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17.加入香菇沫

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18.翻炒均匀

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19.加入小半碗水烧开

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20.加入一小勺黄豆酱

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21.加入一点点盐

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22.下入过好凉水的豆腐，烧至汤汁浓稠

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23.撒点葱花就可以出锅了