紫薯银耳粥

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1.银耳泡发洗净撕成小朵，粳米和糯米按5:1的比例备好，紫薯蒸熟备用。（煲粥加少许糯米，粥会更加软糯）

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2.半个紫薯压成薯泥。

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3.银耳和粳米放入紫砂煲，水量大概是米的6-8倍，煲到粳米开花。

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4.粳米开花后倒入紫薯泥和少许冰糖，稍稍搅拌，把紫薯泥搅匀，再盖上盖子，让紫砂煲余温将冰糖融掉。

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5.银耳的胶质混合着粳米的绵软，同时透着紫薯的香气，吃到嘴里满口清甜软糯，即养颜又养胃！