橙汁苦瓜

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1.苦瓜一分为二。

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2.用勺子把去掉苦瓜瓤。

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3.切成厚薄均匀的小片。

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4.用烧开的淡盐水焯半分钟。

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5.立即倒入冰水里，冰一下，能去苦味，喜欢吃苦的就不用了。

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6.冲点果珍。

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7.放锅里烧开。

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8.水淀粉勾芡，浇到摆好盘的苦瓜上即可。