夏季来了,好想吃一碗清爽的面。简单又卫生,自家做的是最好的面,没有任何的添加剂。和好面松弛着,然后逛街或者聊天,想吃的时候烧开水,弄好配料,就这么简单、搞定一碗自己品牌的面!
1.清水,食用盐放进面包机搅打融化,加入面粉。设定揉面程序30分左右
2.揉好的面取出来保鲜膜包好松弛1个小左右
3.松弛好的面团,揉成圆柱状
4.切割大小一致的面剂子
5.揉成面团,擀成椭圆形状,在擀好的面胚上用擀面杖压一下
6.面皮擀的薄厚基本和做饼一样薄厚(1cm左右)
7.在盘子里刷植物油,免得面皮互相沾连
8.做好的面胚,必须用保鲜膜包好,不要进空气。再次松弛30分钟或者一小时、松弛时间长的面胚更好拉一些
9.松弛好的面皮很软了,拿出来就变形了
10.捏住面胚的二个边缘,轻轻的抖几下,就会和图中一样
11.面胚中间压的那条印子变薄了,用手撕开,面就变成细的(以下的步骤都应该在锅具的旁边做,为拍照,在面案上拉面)
12.一手捏一端,一手轻轻的拉面胚,会越来越细,注意拉的均匀就可以。做此步骤的时候,烧开水准备下面条
13.按照个人的喜好拉成宽条,或者细条
14.一边拉,一边下锅煮面,开水3分钟就煮好了
15.搭配上喜欢的酱料,配菜
16.或者面条卤都是很美味的。
17.分享成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人