抹茶西米紫薯粽

点击查看大图

1.紫薯去皮洗净切成块

点击查看大图

2.上锅蒸熟

点击查看大图

3.粽叶洗净后放入锅中煮5分钟左右关火、浸泡10分钟、

点击查看大图

4.取出剪去根部

点击查看大图

5.紫薯压成泥状、如果您喜欢甜、可以加糖

点击查看大图

6.西米放入漏筛中、用水均匀地冲湿、

点击查看大图

7.我分了两份、一个没加抹茶、一个加了半勺抹茶、白糖按自己喜欢加入西米中、加入玉米油（无色无味的油都可以）拌匀

点击查看大图

8.把粽叶卷个漏斗形

点击查看大图

9.舀一勺抹茶西米用筷子插几下、实粘点！

点击查看大图

10.放入紫薯、蜜枣压一下

点击查看大图

11.舀一勺西米、装满、压一压

点击查看大图

12.用右手把尾巴压下来、左手虎口卡住、不要松手、卡紧、上面成三角形、再把尾巴朝粽身围着裹完、

点击查看大图

13.用绳子捆绑好、捆紧些、千万不能松松的、不然煮熟后会散、

点击查看大图

14.还包了白味的、手法一样

点击查看大图

15.这是包好的一种

点击查看大图

16.全部包完后、放入高压锅中、掺入清水、大火烧开转小火压40分钟关火、自动退压就可以吃了

点击查看大图

17.这个是抹茶味的

点击查看大图

18.这个是没放抹茶的、也很美

点击查看大图

19.个人比较喜欢抹茶味、非常好吃、咬一口有紫薯的香又有抹茶的清香、Q弹软糯、????????????美味