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鲜桃的季节到了，尝试用来做面包，没想到给了我惊喜，非常的好吃，再加入了葡萄干、卡士达酱、和香酥粒，别提有多美妙了。桃子最好选用硬些的，烤好后软嫩鲜香，配上卡士达酱的软嫩和葡萄干的酸爽、酥粒的香酥，多重口味层层叠加，赶快试试吧。鲜桃也可用苹果替代，苹果烤后也非常好吃。
点击查看大图1.先做香酥粒。把高粉和糖混合均匀，放入软化的黄油。
点击查看大图2.用手捏成细碎颗粒状，放冰箱冷冻室冷冻1小时移至冷藏室备用
点击查看大图3.卡士达酱的制作：蛋黄加入低粉和玉米淀粉。
点击查看大图4.用打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图5.牛奶加糖加热至糖溶化。
点击查看大图6.稍晾凉，缓缓加入蛋黄糊中，一边倒一边快速不停搅拌。
点击查看大图7.将拌好的混合液再次倒入锅中，一边小火加热一边快速搅拌。
点击查看大图8.直到浓稠呈浆糊状马上关火，晾凉入冷藏室备用。
点击查看大图9.面包体材料除葡萄干外所有材料混合揉面至扩展阶段。
点击查看大图10.加入葡萄干，揉至均匀分布于面团中。
点击查看大图11.室温发酵。
点击查看大图12.发酵至两倍大，取出排气再次滚圆静置松弛15分钟。
点击查看大图13.擀成正方形，放入不粘模中，入温暖湿润处二次发酵（此配方为八寸方盘）。
点击查看大图14.发酵至两倍大。
点击查看大图15.鲜桃去皮去核切块。
点击查看大图16.将卡士酱挤在面包坯上，交叉摆上桃肉。
点击查看大图17.撒上香酥粒，入预热好的烤箱180度22分钟左右。
点击查看大图18.脱模晾凉切块。
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.成品
点击查看大图21.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
