紫色是一个优雅、浪漫、神秘而又梦幻的颜色,食材中紫薯可以加水打成紫薯泥,从而变换出各种深深浅浅的紫色。设计了一款简单的梦幻女孩甜点拼盘,主要以紫色调为主,体现梦幻和神秘的主题。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、然后加入紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁以及少量红曲粉、可可粉,从而得到各种颜色的面团,来体现咱们烘焙大赛的主题“造色情怀”,完全天然的食物也可以得到如此漂亮的颜色,健康美味漂亮可以兼而有之。
1.南瓜和紫薯蒸熟后加少许凉开水,用aca料理机打成南瓜泥和紫薯泥,菠菜焯水后加少许凉开水,用aca料理机打成菠菜汁后过滤备用。
2.20克糯米粉、20克粘米粉、10克澄粉放入小碗中,加入10克白糖,一点点逐步加入紫薯泥搅拌成絮状,然后再用手按压成比较柔软的面团。这样得到一个紫色面团。
3.先在菠菜汁中加入少许小苏打搅拌均匀,这样蒸出来的颜色会更好看。20克糯米粉、20克粘米粉、10克澄粉放入小碗中,加入10克白糖,一点点逐步加入菠菜汁搅拌成絮状,然后再用手按压成比较柔软的面团。这样得到一个绿色面团。
4.同样20克糯米粉、20克粘米粉、10克澄粉放入小碗中,加入10克白糖,一点点逐步加入南瓜泥搅拌成絮状,然后再用手按压成比较柔软的面团。这样得到一个黄色面团。
5.10克糯米粉、10克粘米粉、5克澄粉放入小碗中,加入5克白糖,适量清水一点点加入和成一个柔软的白色面团。
6.将白色面团分成2份,其中一份加入少许红曲粉揉匀,另一份加入少许可可粉揉匀,得到一个红色面团和可可面团。所有面团看起来颜色比较浅,但是蒸熟后颜色就会变的非常好看。
7.将所有面团放入锅中,大火烧开后转中火蒸约12分钟左右蒸熟。
8.蒸熟的面团颜色就非常漂亮了,取出放在一边晾凉。
9.然后就可以进行操作了,在揉面垫上先将黄色面团擀成面片,用刀刻出大概的人头部和上身,放入盘中合适位置。
10.用可可面团擀成面片,刻出头发的样子,放在头部;将紫色面团擀成面片,刻出裙子,放在女孩的下半部。
11.然后用紫色切出一个条状,做出蝴蝶结装饰在腰部,用模具压出花朵形状,装饰在裙摆处;在女孩的两侧用绿色面团刻出一些小草,用花朵模具压出紫色和红色、黄色的一些小花朵,随意摆好。
12.最后再用黄色面团刻出两个蝴蝶,用心型模具压出几个心型装饰在上面即可。
13.成品图
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓