帽子流沙面包

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1.准备的原料。

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2.主料里除黄油，可可粉其他原料全部加一起。

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3.面包机揉面20分钟，面团光滑时先暂停机器留下一小块原色的面团。

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4.其余的面团再加入可可粉继续揉匀。

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5.再加入黄油继续和面20分钟，发酵待用。

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6.蒸熟的咸蛋黄用叉子压碎。

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7.加入黄油，白糖，奶粉。

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8.完全拌匀进冰箱冷藏。

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9.发好面团分成小份。

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10.取一份咖啡色的面团切下1小块。

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11.分别擀开再卷起来醒十分钟。

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12.再擀成薄片。

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13.大的一份包入蛋黄馅。

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14.小的一份表面刷上一层清水。

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15.包好馅的面包收口朝下，放在小片上，再将原色的面团搓长条，绕在帽子上做装饰。

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16.烤箱180度预热，15分钟。

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17.可可的帽子面包就做好了。