很喜欢胡萝卜橙红的颜色,加入到食材中颜色特别漂亮。这次面包用的是胡萝卜原汁,不但颜色美,胡萝卜本身的清甜味给面包提升了很大的口感。做种带颜色的面包,烤箱最好带有热风功能,这样温度会比较均匀。我用的是ACA烤箱,不会存在某一个或者是某一边上次比较重的情况。
点击查看大图1.三根胡萝卜去皮后切成块,放入原汁机中榨成汁。
点击查看大图2.将所有面包材料都倒入到面包机中和面。
点击查看大图3.两个和面程序。
点击查看大图4.再摔几下面,将面团和成能拉出膜的状态。
点击查看大图5.盖上湿布放在温暖的地方进行第一次发酵。
点击查看大图6.第一次发酵至原来面团的两倍大。
点击查看大图7.将面团取出排气,取一部分面团擀成长方形状,因为温度比较高,将剩余的面团放入冰箱冷藏。
点击查看大图8.取一个能入烤箱的碗,覆盖一层锡纸。将碗倒扣放置,将切成细条状的面条对折后搭在碗上。后一根面条要搭在前一根面条上。中间空余的部分铺上一块圆形的面片。
点击查看大图9.烤箱提前预热175度热风,18分钟左右。
点击查看大图10.接下来做面包卷:煮好的紫薯去皮后压成泥,加入适量的椰蓉拌匀。我的紫薯很甜,没有放糖。
点击查看大图11.在保鲜袋中擀成薄片状。
点击查看大图12.在剩余的面团中取一半擀成长方形状,和紫薯片的大小要一样。
点击查看大图13.将紫薯片铺在面片上。
点击查看大图14.顺长边卷起来。
点击查看大图15.切成小段装入到吐司模具中进行第二次发酵。
点击查看大图16.剩余另一半面团的操作方法和上面一样,只是将紫薯片换成了溶沙黑芝麻馅儿。黑芝麻馅很软,擀成片之后可以放入冰箱冷冻一会儿。
点击查看大图17.切成段后放入不粘烤盘,进行第二次发酵。
点击查看大图18.烤箱中层,175度热风20分钟左右。上色后需要加盖锡纸。
点击查看大图19.颜色很美有没有,可以吃也可以用的花篮。
点击查看大图20.明亮的黄色可以增加食欲。
点击查看大图21.如果你也喜欢这种天然的美美的颜色,那不妨试试胡萝卜汁吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女