很喜欢胡萝卜橙红的颜色,加入到食材中颜色特别漂亮。这次面包用的是胡萝卜原汁,不但颜色美,胡萝卜本身的清甜味给面包提升了很大的口感。做种带颜色的面包,烤箱最好带有热风功能,这样温度会比较均匀。我用的是ACA烤箱,不会存在某一个或者是某一边上次比较重的情况。
1.三根胡萝卜去皮后切成块,放入原汁机中榨成汁。
2.将所有面包材料都倒入到面包机中和面。
3.两个和面程序。
4.再摔几下面,将面团和成能拉出膜的状态。
5.盖上湿布放在温暖的地方进行第一次发酵。
6.第一次发酵至原来面团的两倍大。
7.将面团取出排气,取一部分面团擀成长方形状,因为温度比较高,将剩余的面团放入冰箱冷藏。
8.取一个能入烤箱的碗,覆盖一层锡纸。将碗倒扣放置,将切成细条状的面条对折后搭在碗上。后一根面条要搭在前一根面条上。中间空余的部分铺上一块圆形的面片。
9.烤箱提前预热175度热风,18分钟左右。
10.接下来做面包卷:煮好的紫薯去皮后压成泥,加入适量的椰蓉拌匀。我的紫薯很甜,没有放糖。
11.在保鲜袋中擀成薄片状。
12.在剩余的面团中取一半擀成长方形状,和紫薯片的大小要一样。
13.将紫薯片铺在面片上。
14.顺长边卷起来。
15.切成小段装入到吐司模具中进行第二次发酵。
16.剩余另一半面团的操作方法和上面一样,只是将紫薯片换成了溶沙黑芝麻馅儿。黑芝麻馅很软,擀成片之后可以放入冰箱冷冻一会儿。
17.切成段后放入不粘烤盘,进行第二次发酵。
18.烤箱中层,175度热风20分钟左右。上色后需要加盖锡纸。
19.颜色很美有没有,可以吃也可以用的花篮。
20.明亮的黄色可以增加食欲。
21.如果你也喜欢这种天然的美美的颜色,那不妨试试胡萝卜汁吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房