蒜蓉豆豉蒸海鲈

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1.海鲈切块，放入蒸盘备用。

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2.蒜、姜切蓉，泰椒切圈，豆豉原粒，将材料放入腌料碗中，加入盐、糖，再泼入烧开的花生油，加入蒸鱼酱油，调成蒸鱼酱料。

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3.将一半蒸鱼酱料放入搅拌均匀，拌匀后，将另一半铺在面上。

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4.蒸锅烧开水，放入蒸盘，根据鱼的大小，大火蒸10到15分钟。

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5.切开的鱼块会快熟一些的，不要蒸太久，蒸熟直接上桌，不需要再添加东西了。