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我家里没有大的盘子，所以就装在盆一里了，嘿嘿，看着没有装在盘子里的美观！不要介意哦！主要味道好吃装盘美观就OK啦！！！
点击查看大图1.材料备好，鸡腿肉洗净切块，土豆去皮切块，青椒切块，蘑菇撕条，香菜切成段，葱姜蒜分别切片，洋葱切成宽条或者片备用
点击查看大图2.锅内加适量油至五成热的时候放入花椒让其炸出香味，记得，油热的时候火调小点，把花椒的味炸出来后捞出
点击查看大图3.待油热至五成热的时候放入葱姜蒜煸香放入洋葱翻炒一分钟
点击查看大图4.翻炒后放入鸡肉继续翻，再加入老抽上色，料酒去腥提味，盐适量，再加入各种香料翻炒后加蘑菇翻炒，再加适量的水开大火烧开后关小火慢炖十五分钟
点击查看大图5.再加胡萝卜炖十五分钟（要炖熟，但不要炖烂了）后加土豆继续开小火炖至熟透，吃着绵绵的时候，放青椒味精翻炒一分钟后出锅装盘。（可以在盘放上香菜装饰）
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
