咸黄鱼炒毛豆

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1.准备食材

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2.毛豆去壳

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3.咸黄鱼用冷水浸泡1小时后，洗净切小块。

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4.锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至8成熟，出锅。

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5.从起油锅，放入姜，蒜煸香。

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6.放入鱼块翻炒，放入料酒去腥。

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7.放入毛豆翻炒2分钟。

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8.放入一勺豆豉翻炒2分钟。

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9.放入糖翻炒均匀。

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10.出锅装盘即可。