糯米枣泥凉糕

收录时间：2022-03-09 20:09:56 人气：5332

满口香甜的新疆红枣勾起做凉糕的食欲，没有等待，立即动手，成品有点五花肉的赶脚呢！撒上糖桂花，闻上去桂花飘香，吃一口枣泥滑润，米香枣甜。炎炎夏日，来一块美味凉糕，口感软糯，清爽宜人，香而不艳，甜而不腻，回味无穷哦！

主料

辅料

糯米枣泥凉糕的做法步骤

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1.备齐材料
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2.枣泥提前熬好备用
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3.糯米洗净，加入适量的水，浸泡2小时以上。浸泡好的糯米上屉蒸20分钟左右
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4.蒸熟为止
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5.微凉的米饭放在干净的布里，用力揉搓成碎泥状
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6.取玻璃容器，刷层薄油（也可铺保鲜膜），倒入适量的糯米饭，压平
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7.铺一层枣泥（米做多了，做了这样两饭盒）
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8.上边再放一层糯米饭用手压实压平
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9.晾凉切块
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10.装盘，糖桂花与蜂蜜调匀，淋在凉糕上，OK啦！

制作小窍门

1、根据个人的喜好，炒枣泥可以用黄油，味道更香浓。
2、装入容器时可以刷一层薄油，也可以铺保鲜膜，后者更容易取出。
3、切凉糕稍厚一点，否则易变形。

分类：小吃夏季食谱午餐晚餐

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