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法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石堆或者耐火砖来烘烤。Deck烤炉需要注入水蒸汽，并且为了制作上佳的Baguette，有许多不同的注入水蒸汽的方法。烤炉通常高于400华氏度（204摄氏度），蒸汽的注入使得面包外皮在被加热充分之前就已经开始膨胀，最后形成一个又轻又有空气感的面包。曾经就有长面包，但是面包师不经常制作。
点击查看大图1.1.把所有材料都称进东菱面包机桶内（BM1352B-3C）
点击查看大图2.2.揉至面团光滑，滚圆放在抹了橄榄油的料理盆中发酵至2倍大
点击查看大图3.3.发酵好的面团
点击查看大图4.4.拉开面团有蜂窝状
点击查看大图5.5.分割成2个等份的面团，取一份面团，拍成长方片保留面团中的气体，把非常大的气泡拍出
点击查看大图6.6.上部面片提起向下折1/3下面的1/3面片提起向上折起
点击查看大图7.7.再从中间部分用姆指往里按压，然后上下对折
点击查看大图8.8.再次把收口处捏紧，
点击查看大图9.9.搓均匀成为法棍生坯
点击查看大图10.10.把做好的法棍码在烤盘上醒发30分钟
点击查看大图11.11.用刀片45度角在法棍生坯表面割出3道稍稍倾斜的割口。
点击查看大图12.12.放入已经预热的烤箱，上火190度下火170烤18分钟。把烤盘转至中层170度上下火烤10分钟
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
