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好久没做东西了 月初同学找我做抹茶蛋糕 说是准备过结婚纪念 还要自己提供日本带回来的200多一小罐抹茶粉 说是她老头喜欢抹茶 大姐 你来找我做蛋糕还撒我一把狗粮？？我本身不喜欢抹茶 也不知道做啥好 最后找到个世界冠军的配方 做了下改动 整出来这几片叶子 至于为啥要改配方 因为成本高到吓人 一个8寸做出来成本超600????
点击查看大图1.黄油室温软化 加入芝麻油 抹茶粉
点击查看大图2.黄油芝麻油抹茶粉混合均匀
点击查看大图3.蛋液打至发白 加入其他材料 用刮刀拌匀
点击查看大图4.拌好的抹茶加入面糊搅匀 倒入烤盘 180烤20分钟
点击查看大图5.蛋糕底晾凉后按比模具大略小切成叶子形状 待用 蛋糕层结束
点击查看大图6.芝士层制作 奶油奶酪 马斯卡彭室温软化 加入抹茶粉 糖 海藻糖 低粉 盐打至细腻
点击查看大图7.加入蛋液低速打至完全融合
点击查看大图8.淡奶油打至有纹路加入芝士糊中拌匀
点击查看大图9.倒入烤盘130℃烤因为我用的蛋糕卷的烤盘 比较薄 烤的时间不常 去过用8寸模具的话至少要40分钟 具体看自家烤箱情况 烤好后切出形状
点击查看大图10.慕斯层 牛奶加入45克淡奶油、伏特加 再加入吉利丁粉隔水加热至吉利丁融化
点击查看大图11.巧克力隔水融化
点击查看大图12.融化巧克力加入抹茶粉 搅匀至没有颗粒
点击查看大图13.淡奶油打发后加入融化的巧克力拌匀
点击查看大图14.加入融化的吉利丁粉的混合物 拌匀
点击查看大图15.慕斯液倒入模具至6分满
点击查看大图16.放入切好的芝士层和蛋糕底后再灌满慕斯液 放入冰箱冷冻 这种模具不冻硬是没法脱模的
点击查看大图17.脱模
点击查看大图18.可可脂白巧克力融化后加入抹茶粉 用滤网过筛 40℃时用喷砂枪喷
点击查看大图19.噴好的蛋糕装盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
