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上次买花甲，买了一斤左右有5个死的，所以这次精挑细选就怕有死的！
选贝壳类秘诀：一定要活得！网上说什么合的紧的就是活得……其实不准的！
我上次买花甲就挑的都是紧的……结果5个死的……
细心的人会发现，花甲或者沙白这类的有的都喜欢露出一段“小舌头”
我一般都是拿那个勺子碰一下，缩回去了就是活的。如果没缩回去就压一下~如果缩回去了就是活的。不伸“小舌头”的我都会选半张口的，碰一下，如果合上了就是活的！
精挑细选选了11个活的沙白~！从超市出来就去拿了一些冰块保鲜~！回到家打开，还好~还活着好好的~！
1.把沙白泡在盐水里，然后开始准备葱姜蒜。我喜欢把葱切细一些，蒜姜切的大一些！刚好在家里看见上次煲鱼汤时剩下的香菜也一起切碎了~！）喜欢吃辣的放一些辣椒。
2.料酒、酱油、盐、糖、鸡精按自己喜好调一碗汁料。
3.锅里倒上油，等油温热了放入十三香粉呛出香味后放葱姜蒜辣椒！（葱我只放了一半！）爆出香味后放入沙白翻炒几下，然后放入刚刚调好的汁料把锅盖盖上闷一会。
4.沙白都开花了~！放入刚刚另一半葱花和香菜碎！翻炒几下~出锅~~~嘿嘿。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
