开胃小凉菜——酸甜萝卜

点击查看大图

1.白萝卜下面放两根筷子

点击查看大图

2.横切直刀片，萝卜翻面切斜切

点击查看大图

3.成这样

点击查看大图

4.切成段(觉得吃时方便)，5片切开

点击查看大图

5.用腌制盐

点击查看大图

6.把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉

点击查看大图

7.准备泡椒、小米椒、蒜瓣

点击查看大图

8.分别切成段、片

点击查看大图

9.取一碗放入少许细盐

点击查看大图

10.头抽

点击查看大图

11.香醋

点击查看大图

12.白糖

点击查看大图

13.切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化

点击查看大图

14.泞撒在白萝卜片上

点击查看大图

15.用筷子拌匀，扣上盖子，冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏（夏天直接冷藏）。