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虾仁的营养成分极高，蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；有利于预防高血压及心肌梗死；而虾仁中的虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”，脑力工作者、经常加夜班者非常适合食用。
这道菜极富营养，但因为豆腐中有嘌呤，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者要少吃哦。
点击查看大图1.原料：虾仁、青椒、豆腐、葱、姜。
点击查看大图2.虾仁用水冲洗一下，加入盐0.5克、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
点击查看大图3.豆腐切方块，青椒切斜刀块，葱姜切小丁。
点击查看大图4.锅内少许油3克，放入豆腐块用小火煎。
点击查看大图5.将四个面都煎至金黄备用。
点击查看大图6.虾仁下入温水锅中，慢慢煮熟后捞出。
点击查看大图7.锅中少许油2克，下入葱、姜丁，炒香。
点击查看大图8.下入豆腐块，翻炒均匀。不要太用力哦，豆腐会碎的。
点击查看大图9.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
点击查看大图10.加入虾仁，翻炒。
点击查看大图11.加入青椒，加入盐0.5克、白糖，继续翻炒。
点击查看大图12.最后淋入水淀粉，翻炒均匀出锅。
点击查看大图13.成品上桌啦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
