手抓饼

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1.盘里倒入面粉

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2.放开水，凉水，搅拌成柳絮

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3.待凉点就和面，把面和成面团，然后发一下面，盖上笼布静置半小时

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4.把面整成小团，用一小团拿擀面杖擀开成大个面片，在上面刷层油，均匀放上盐，糖，然后像折扇子一样折起来，再卷成圆形压扁，擀薄些即可

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5.电饼铛里锅热刷一层花生油，放入饼

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6.烙得两面金黄

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7.出锅成形

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8.香