超级下饭的牛肉酱来了,是吃粥的好搭档,也是可以拌面条吃的,香辣可口。
1.备好材料
2.牛肉剁成肉末,葱姜改刀,香菇提前泡发改刀,郫县豆瓣剁碎,小米辣剁碎,备用
3.热锅凉油,可以适量多放一点油
4.放入姜葱末小火炒香
5.炒到姜葱末变微黄即可
6.放入剁碎的豆瓣酱,继续小火
7.炒出红油来
8.放入牛肉末,翻炒
9.放入香菇末,继续中火炒
10.放入小米辣末,继续炒
11.放入少许红烧酱油,提色的作用
12.放入少许耗油
13.一丁点白糖,提鲜
14.翻炒均匀后,加入小半碗白开水(不宜太多)
15.盖锅盖小火焖十分钟
16.收干水分后,放入干辣椒面,翻炒均匀
17.炒好后呈色泽红润状,凉至常温,即可放入保鲜盒或者瓶子中保存,放入冰箱,随时都可以吃。
18.香辣可口的香菇牛肉酱就做好了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝