雪菜烧鸡

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1.将鸡洗干净，剁成块

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2.买回来的雪菜有点咸，用清水多洗几遍，沥干水份

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3.蒜头剥皮，生姜切成丝，蒜苗切成沫，备用

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4.第一步，将锅烧热，不放油，倒入雪菜清炒2分钟便可盛出，（这样可以炒点雪菜的色素味）

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5.油锅烧热，放入蒜头，生姜，辣椒

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6.再放入剁好的鸡块炒至变色，放入少许老抽，料酒，糖，盐，再炒至一两分钟放入一大碗水盖过鸡块的表面

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7.大火烧开后再改小火煮10分钟

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8.再放入雪菜，大火煮开，在改小火煮10分钟左右撒上蒜苗沫就可以装盘啦

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9.简单美味的雪菜烧鸡就做好了，有没有很馋????