搜索
一款名字有意思的甜点，芙利安在法文中是美味甜点的意思。用中央凹陷的模具来进行烘焙，加上甘纳许的粘稠感。使用大量杏仁粉，烧焦的黄油和蜂蜜来增加湿润的口感，刚烤好外表酥脆，同时可以吃到两种不同的美味。
点击查看大图1.准备好所需材料，粉类提前过筛备用
点击查看大图2.将黄油放入锅中，中火加热，一边加热一边用手动打蛋器搅拌
点击查看大图3.加热至冒泡，变成深褐色关火，将锅放入水中使其停止变色，进行降温
点击查看大图4.将蛋白、蜂蜜倒入厨师机桶内，混合均匀
点击查看大图5.加入杏仁粉、糖粉、低筋面粉，继续慢慢搅拌至粉粒消失
点击查看大图6.加入烧焦的黄油
点击查看大图7.继续搅拌至融合后，完成面糊
点击查看大图8.盖上保鲜膜（防止表面干燥），在避光处放置数小时，让其充分融合
点击查看大图9.放置好的面糊稍搅拌后，再将做好的面糊倒入圆形空心模具中，8-9分满
点击查看大图10.烤箱预热180度，上下火中层13-15分钟，烤制金黄色
点击查看大图11.从模具中倒扣出来，放凉备用
点击查看大图12.将白巧克力与淡奶油一起加热，沸腾冒泡后，搅拌至整体有光泽
点击查看大图13.抹茶粉加入少量热水溶化抹茶后放凉
点击查看大图14.加入白巧克力甘纳许中，混合均匀，制作成抹茶巧克力甘纳许，放入冰箱冷藏至浓稠
点击查看大图15.冰箱取出抹茶甘纳许，倒入裱花袋，挤入芙利安凹陷处（可适当表面进行装饰）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
