一款名字有意思的甜点,芙利安在法文中是美味甜点的意思。用中央凹陷的模具来进行烘焙,加上甘纳许的粘稠感。使用大量杏仁粉,烧焦的黄油和蜂蜜来增加湿润的口感,刚烤好外表酥脆,同时可以吃到两种不同的美味。
1.准备好所需材料,粉类提前过筛备用
2.将黄油放入锅中,中火加热,一边加热一边用手动打蛋器搅拌
3.加热至冒泡,变成深褐色关火,将锅放入水中使其停止变色,进行降温
4.将蛋白、蜂蜜倒入厨师机桶内,混合均匀
5.加入杏仁粉、糖粉、低筋面粉,继续慢慢搅拌至粉粒消失
6.加入烧焦的黄油
7.继续搅拌至融合后,完成面糊
8.盖上保鲜膜(防止表面干燥),在避光处放置数小时,让其充分融合
9.放置好的面糊稍搅拌后,再将做好的面糊倒入圆形空心模具中,8-9分满
10.烤箱预热180度,上下火中层13-15分钟,烤制金黄色
11.从模具中倒扣出来,放凉备用
12.将白巧克力与淡奶油一起加热,沸腾冒泡后,搅拌至整体有光泽
13.抹茶粉加入少量热水溶化抹茶后放凉
14.加入白巧克力甘纳许中,混合均匀,制作成抹茶巧克力甘纳许,放入冰箱冷藏至浓稠
15.冰箱取出抹茶甘纳许,倒入裱花袋,挤入芙利安凹陷处(可适当表面进行装饰)
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝