老家特产地瓜粉,做出的菜品松软又筋道,从小就喜欢吃地瓜粉做的芋圆,孩子们也喜欢。地瓜粉必竟稀有,总有吃完的时候,于是上万能的互联网上搜,终于找到替代地瓜粉的原料,而且做法竟如此简单。于是,芋圆成了家常必备汤品,再不愁地瓜粉吃完了以后芋圆的着落了。
1.芋头蒸熟去皮1,加入地瓜粉2,二者和匀3,揉成光滑芋团4,取其中的一部分搓成小长条,再分别揪成均匀的小剂子5,再把小剂子捏成圆柱形或小圆球。
2.参照第1步地瓜芋圆的作法依次从1一7完成紫薯芋圆的制作。
3.南瓜芋圆可以做出两种颜色。这一步加糯米粉的颜色为浅黄,口感也较绵软。依1一6的顺序制作完成。还有一种是直接加木薯粉的,颜色较深且口感非常筋道。
4.四种颜色一齐亮相(右下角为南瓜+木薯粉制作而成)
5.挑出自己喜欢的颜色入开水锅里煮至全部浮起即可。
6.芋圆煮好了。四种颜色,可组合多少种煮法呢?????️????️????️可单一种颜色,可任意两种搭配,可任意三种,也可四种一锅端了。亲,自已搭哈,反正好多种吃法就是了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房