家常小炒----素炒豇豆

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1.将豇豆去筋，清洗干净，切成段，装入盘中待用。

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2.将豇豆段放入滚水中焯透。

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3.焯透，捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。

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4.热锅放油，爆香葱姜末。

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5.放入豇豆翻炒均匀。

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6.加入精盐，五香粉，少许清汤，稍微煨一下，最后加入味精。

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7.炒拌均匀，出锅装入盘中即可上桌食用了。

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8.炒拌均匀，出锅，装入盘中，即可上桌食用了。