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提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是"带我走，拉我起来"意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。我特别喜欢提拉米苏中间饼干夹层，好吃的意犹未尽，请求再一次"带我走吧“：
点击查看大图1.准备所有原材料（咖啡酒可以用一包速溶咖啡加10克朗姆酒自己调）。
点击查看大图2.砂糖加清水融化成糖浆备用。
点击查看大图3.蛋黄打发。
点击查看大图4.熬好的糖浆少量多次加入蛋黄中打发。
点击查看大图5.吉利丁提前冰水泡软。
点击查看大图6.吉利丁隔水融化液体。
点击查看大图7.糖浆全部加蛋黄中，持续打发8分钟。
点击查看大图8.马斯卡彭芝士放容器中，就打三圈，否则油水分离了。
点击查看大图9.将蛋黄糊分三次加到马斯卡彭芝士中。打发。
点击查看大图10.打发好的芝士蛋黄糊。加入吉利丁液拌匀备用。
点击查看大图11.淡奶油打发好，与蛋黄糊混合备用。
点击查看大图12.手指饼干蘸咖啡酒。
点击查看大图13.在模具底部摆一层（如图）。
点击查看大图14.然后倒入一层提拉米苏糊。抹平。
点击查看大图15.、（如图）再摆一层饼干。
点击查看大图16.然后再倒入一层提拉米苏糊。抹平。冰箱冷藏5小时以上成型。
点击查看大图17.脱模（可以利用风筒吹一下周围），然后可可粉和糖粉装饰。
点击查看大图18.一周用手指饼干围好，就可以了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
