米筛爬

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1.紫薯洗净

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2.紫薯去皮切片

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3.将紫薯入蒸锅蒸熟

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4.然后将蒸熟的紫薯压碎成紫薯泥

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5.面粉放入盆中

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6.放入紫薯泥

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7.加入适量水揉成较硬的面团后醒发半小时

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8.饧好的面团擀成0.5Cm厚的大面

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9.先竖切成1厘米宽的长条

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10.然后再横切

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11.切好的小面块放一点面粉抓一抓防粘

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12.取一个小面块斜放在寿司帘上，用大拇指一摁一卷，一个米筛爬就做好啦

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13.也可以用菜篮做出这种花纹的

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14.全部做好啦

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15.锅中放入水煮开，加入一点盐和油，放入米筛爬煮至浮起

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16.煮米筛爬的时候准备配菜：杏鲍菇、豆腐干、胡萝卜、木耳、虾干

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17.将配菜分别切出花型

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18.煮好的米筛爬过一遍冷水

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19.锅热油，爆香葱花

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20.放入胡萝卜煸炒

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21.放入其它配菜炒出香味

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22.加入水，如果有高汤就更好啦

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23.煮沸之后放入米筛爬

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24.再次煮沸之后放入青菜

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25.然后加入盐调味就可以吃啦