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千张东北叫干豆腐，也有地方叫豆腐皮，凉拌，炒肉丝，炒辣椒，京酱肉丝等等，东北人都爱吃干豆腐，也是因为它的做法不受限制，且方便快捷。
点击查看大图1.千张整片卷起，切丝。
点击查看大图2.热水里浸泡一下，口感更软。
点击查看大图3.沥干水分。
点击查看大图4.大葱切丝。
点击查看大图5.胡萝卜去皮。
点击查看大图6.用刨丝刀刨。
点击查看大图7.刨好的胡萝卜丝备用。
点击查看大图8.葱丝放在大一点的容器里。
点击查看大图9.拌入干豆腐丝。
点击查看大图10.加入胡萝卜丝。
点击查看大图11.加入剁好的蒜茸。
点击查看大图12.加入两小匙盐。
点击查看大图13.加入半小匙味精。
点击查看大图14.一汤匙的辣椒油。
点击查看大图15.一汤匙的砂糖。
点击查看大图16.戴上一次性手套，抓匀。
点击查看大图17.红辣椒粉，加入两汤匙的热油，搅拌成红油。
点击查看大图18.倒入千张盆里。
点击查看大图19.充分拌匀。
点击查看大图20.加入香菜段而，稍微拌拌一下。
点击查看大图21.装盘食用，年夜饭大鱼大肉吃多了，解解腻。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
