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前几天买做月饼的馅料，看到有南瓜馅，正好我买的南瓜颜色非常的好看，就情不自禁的“自虐”了一次，不过炒出来的南瓜馅真的好看，就像蛋黄似的，南瓜馅只能用来做冰皮或者是包子，面包，汤圆，广式月饼不能用
点击查看大图1.南瓜洗净，去皮去囊去籽
点击查看大图2.南瓜切成小块
点击查看大图3.用一个大碗装上南瓜
点击查看大图4.南瓜放到电饭煲里蒸熟，用碟子倒扣盖住南瓜，避免在蒸南瓜的过程中有水份进去南瓜泥里
点击查看大图5.南瓜蒸熟后取出放凉
点击查看大图6.南瓜泥分2次放入料理杯中
点击查看大图7.用料理棒把南瓜泥打得更细腻一点
点击查看大图8.全部的南瓜泥放入炒锅里小火慢慢炒
点击查看大图9.炒到有点干的时候分多次放入玉米油，吸收了再放下一次
点击查看大图10.再继续翻炒南瓜泥
点击查看大图11.做馅尽量的炒干一点，加入麦芽糖继续炒
点击查看大图12.再加点白糖炒炒
点击查看大图13.如果是做面包的南瓜泥炒到这个程度就可以了
点击查看大图14.做冰皮月饼馅还得继续炒
点击查看大图15.整个过程大概炒2个半小时
点击查看大图16.南瓜馅炒好以后用碗装起来冷藏保存
点击查看大图17.南瓜馅在用的时候分成大小合适的南瓜馅球
点击查看大图18.金灿灿的南瓜球
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
