杂拌菜

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1.主要食材：菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、粉丝等

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2.猪肉切丝，加入少许胡椒粉、料酒、少许淀粉抓匀备用

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3.菠菜切大段、胡萝卜、香菇、木耳分别切成丝

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4.大蒜、葱分别切末，韩式辣椒酱加入少许凉白开水稀释一下备用。

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5.锅中放水，水沸后放入细粉丝煮透。

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6.煮熟的粉丝捞出放入凉水中过一下水。

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7.菠菜、木耳放入沸水中也焯一下水捞出控干水份备用。

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8.热锅凉油，放入腌渍好的肉丝花痴滑炒。

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9.炒至肉丝变色，把肉丝拨到一边，放入香菇和胡萝卜丝煸炒

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10.炒至胡萝卜变软后放入控干水份的粉丝

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11.翻炒均匀关火盛出，稍稍放凉。

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12.炒过的和焯过水的食材一起放入大一些的容器中，加入葱末、蒜末、食盐、白糖、少许生抽、稀释好的韩式辣酱

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13.加入适量熟芝麻。

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14.再次拌匀即可

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15.成品！