杂拌菜——操作简单,营养丰富,最主要的是很美味哦~~~
1.主要食材:菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、粉丝等
2.猪肉切丝,加入少许胡椒粉、料酒、少许淀粉抓匀备用
3.菠菜切大段、胡萝卜、香菇、木耳分别切成丝
4.大蒜、葱分别切末,韩式辣椒酱加入少许凉白开水稀释一下备用。
5.锅中放水,水沸后放入细粉丝煮透。
6.煮熟的粉丝捞出放入凉水中过一下水。
7.菠菜、木耳放入沸水中也焯一下水捞出控干水份备用。
8.热锅凉油,放入腌渍好的肉丝花痴滑炒。
9.炒至肉丝变色,把肉丝拨到一边,放入香菇和胡萝卜丝煸炒
10.炒至胡萝卜变软后放入控干水份的粉丝
11.翻炒均匀关火盛出,稍稍放凉。
12.炒过的和焯过水的食材一起放入大一些的容器中,加入葱末、蒜末、食盐、白糖、少许生抽、稀释好的韩式辣酱
13.加入适量熟芝麻。
14.再次拌匀即可
15.成品!